和孩子一起制作健康美食
1.炸鱼条:250克新鲜鳕鱼条;100克面粉;1个鸡蛋,打匀;100克面包屑
小心地把鱼骨头挑出来,把鱼肉切成手指大小,撒上盐和胡椒,取三个大的平盘,在第一个盘子底部铺上薄薄一层面粉,在第二个盘子里装上打好的鸡蛋,在第三个盘子里铺上面包屑。把切好的鱼肉一一滚过这几个平盘,蘸匀。用煎锅把植物油烧热,将鱼肉放进去,每面炸2—3分钟,然后将炸好的鱼肉包在厚的纸巾中,吸去多余的油脂即可。
2.意大利通心粉:200—250克通心粉;新鲜的干奶酪;2汤匙橄榄油;1只小个的洋葱;1瓣大蒜,剥皮压碎;百里香少许,仔细切碎;2茶匙番茄汁;10个番茄,剥皮,去籽,粗粗切块
将少许橄榄油在平底锅中烧热,放入洋葱、蒜和百里香翻炒,当它们变软但还没有变色时,加入番茄、番茄汁和半杯水,烧25—30分钟,制成番茄酱,加入盐和胡椒调味。同时把通心粉煮软,水控干,拌入番茄酱,撒上干奶酪即可。
3.薄烤饼:120克面粉;1个中等大小的鸡蛋;1茶匙白砂糖;300毫升牛奶;菜油少许
将面和油一起搅拌,加入白砂糖和1/3的牛奶。然后将它们放入剩下的'牛奶中。加热不粘锅,倒入一点菜油,然后放入一点面糊,将锅倾斜,使面糊均匀地在锅底铺开形成薄片。大约一分钟后,薄饼的一面已经变成棕黄色,翻面再烤一分钟即可。
4.草莓和香蕉奶昔:3根香蕉,去皮切成小块冷冻一下;10颗草莓;300毫升牛奶
将它们在食品搅拌器中搅匀,倒入细高的玻璃杯,插上吸管即可。
5.水果果冻
将水倒入模具放进冰箱就可以冻成冰块。将喜欢的水果切成块冰冻在水中味道也不错。尽可能发挥孩子的想象力,放芒果、猕猴桃,什么都可以。
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