樱桃雪糕的制作方法
导语:雪糕的起源众说纷纭,有说美国的,后来又有英国,法国,意大利,还有中国的。其中我国这个说法最远,是专家们从早在2000年前的诗经中推出的端倪。我们姑且不去探究究竟是什么时间出自哪里,这里只要它能镇日封炎。下面是由小编整理的关于雪糕的制作方法。欢迎阅读!
樱桃雪糕的制作方法想要解馋的时候,就做上这样一盒从头到尾都是DIY的雪糕。加上应季的水果做成的`果酱,酸甜可口,又安全放心。
樱桃雪糕(1.2L保鲜盒一盒)
原料:蛋黄3个、糖80g、牛奶300gml、淡奶油300ml、樱桃酱300g。
做法:
1、蛋黄加50g糖,加牛奶,放入小锅里拌匀,大火加热,边搅拌至将要沸腾时转小火,一直不停的搅拌,熬煮至粘稠,打蛋器划过后痕迹不会消失;
2、换容器,帮助加速晾凉。倒入樱桃果酱,拌匀备用。淡奶油加剩余的糖打至六七分发,打蛋器划过后痕迹不会消失的状态。然后把拌好的蛋奶果酱糊糊倒入,拌匀入容器;
3、放入冰箱冷冻室,每隔1小时搅拌一次,连续搅拌三次直到冻硬即可。
吃时提前半小时移入冷藏室,用雪糕勺挖球即可。
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