中秋节月饼的分类
一、广式月饼
广式月饼是广东省汉族特色名点之一,在中国南方地区,特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品,是中秋月饼的一个形式,广式月饼闻名于世,最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋之夜,吃饼赏月不可缺少的`佳品。
二、京式月饼
中秋节快乐京式月饼,是北方地区汉族月饼类食品的代表品种之一,花样众多。起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,重用麻油,口味清甜,口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等 三、苏式月饼
苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主,有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种,咸月饼以烙为主,品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。四、滇式月饼滇式月饼属于滇菜系,是汉族传统糕点,其中的云腿月饼和鲜花饼是滇式月饼代表,滇式月饼主要起源并流行于云南及周边地区,有别于其他地区的各式月饼,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味。
-
(通用)实用的中秋作文5篇
在日常的学习、工作、生活中,大家对作文都再熟悉不过了吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。你知道作文怎样写才规范吗?下面是小编收集整理的中秋作文5篇,仅供参考,大家一起来看看吧。中秋作文篇1我打小就对中国的传统节日不太...
-
中秋之夜的作文范例3篇
在学习、工作、生活中,大家都写过作文,肯定对各类作文都很熟悉吧,借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。那么一般作文是怎么写的呢?下面是小编精心整理的中秋之夜的作文3篇,希望能够帮助到大家。中秋之夜的作文篇120xx年中秋之夜,我在姥姥家玩...
-
(必备)赏月中秋作文5篇
在日常学习、工作抑或是生活中,大家都不可避免地会接触到作文吧,作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。怎么写作文才能避免踩雷呢?以下是小编整理的赏月中秋作文5篇,欢迎阅读与收藏。赏月中秋作文篇1“海上生明月,天涯共此时。”八月十五月儿圆,中秋之日共团圆。...
-
(优秀)过中秋作文7篇
在生活、工作和学习中,大家总少不了接触作文吧,作文可分为国小作文、中学作文、大学作文(论文)。为了让您在写作文时更加简单方便,以下是小编帮大家整理的过中秋作文,欢迎阅读与收藏。过中秋作文1昨天是中秋节,我们全家好多人:爸爸妈妈,爷爷奶奶,外婆,舅公还有阿姨一起去...