夏至日和冬至日有什么关系
夏至、冬至是中国农历中二个非常重要的节气,冬至夏至日是相对于太阳直射点在南北回归线而言的。其实对我们北半球来说,夏至那天更接近于地球的远日点,虽然地球距离太阳最远,但太阳直射点在北半球的北回归线上,所以是炎热夏天的开始,所以说是夏至日。冬至那天,虽然地球距离太阳最近,但太阳直射点在南半球的南回归线上,所以是寒冷冬天的'开始,所以说是冬至日。
而夏至与冬至在24节气中是两个标志点,夏至一般在6月21或22日,冬至是12月21或22日,两者相差半年,夏至在北半球是阳光日照最长的一天,冬至正相反,是阳光日照最短的一天。
在北半球,一般夏至过后,天气会加速热起来,一般后10天开始进入伏天,冬至过后开始进入一年的最冷时候,冬至后开始数九,俗话说热在三伏冷在三九,都和夏至和冬至直接相关。
"吃冬至肉"
是南方冬至扫墓后同姓宗族祠堂按人丁分发"胙肉"的古老食俗。肉有生、熟两种,分时有许多规矩。加区别学历高低,清有童生、秀才、举人、进士四级,民国有高小、中学、大学、留学四级,以示鼓励;优先照顾老人,在50、60、70、80、90年龄段,数量依次递增,以示敬重。冬至肉用祠堂公积金或富家捐款购置,族长主理其事在当时被视作一份厚礼。
"供冬至团"
也见于江南。冬至团是以糯米粉为面团,内包肉、莱、糖、果、豇豆、赤豆沙、萝卜丝等蒸成。主要充作供品,也可蹭送亲邻或待客,是冬至亚岁宴上的必备食品之一。
冬至"馄饨拜各"
是北方的冬至食俗。《燕京岁时记>说;"(冬至)民间…唯食馄纯而已。"《帝京岁时广记》说;"预日为冬夜,祀祖羹饭之外,以细肉馄饨奉献。谚所谓冬至馄饨夏至面之遗意也。"之所以选用馄饨拜冬,是因为"夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地浑沌之象,故于冬至日食之"
冬至吃水饺
每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。
谚云:"十月一,冬至到,家家户户吃水饺。"这种习俗,是因纪念"医圣"张仲景冬至舍药留下的。
冬至滕州羊肉汤
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带冬至家家都要喝羊肉汤。
冬至江南米饭
在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
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