国际金融危机对中国餐饮业的影响
自20xx年国际金融危机爆发后,全球陷入一个低迷的经济景气中,许多大型的国际公司都陆续倒闭/重整。现在经过半年多的经济影响, 我们的调研发现:
1.相比其它行业,“餐饮”受金融危机影响有限
就食/衣/住/行/娱乐/奢侈品类别的产品消费中,消费者因金融危机影响而降低支出其中奢侈品/金融产品影响最大, 其次是娱乐/衣/行/3c产品,民生必需品及电信影响不大。“食”的部分, 因为不同类别的餐饮受影响程度不同, 介于“影响不大”到“有影响”之间。
2.西式/高价位的餐厅比中式/低价位的餐厅受影响大
从餐饮类型来看, 发现西式餐厅受到影响最大,其次是有特色的异国料理,接着是咖啡饮料及中式餐厅。低价、有品牌的'零售食品影响最小,高价位的商品受影响最大。
3.餐饮业在华南地区受影响最大,其次是华中/华东地区
以区域性来看, 不论哪一种餐饮类别, 华南地区受到影响最大,华中/华东影响次之。这与区域经济发展类型有关,东南沿海地区以外向型经济发展为主,受国际金融危机影响最大,中西部地区相对受波及较小。
4.连锁企业以“稳固中档次消费群”及“餐饮组合的差异化”的方式渡过危机
在会员方面的调查显示,有36%和28%特色、西式餐厅的经营策略是采更积极的逆势投资方式,继续增开新店,提高销售额。反而受影响较小的中式、咖啡馆业态扩张趋势放缓,分别只有21%和14%。
但不论企业是采取积极或保守的扩张经营策略,面对经济危机大多是以“稳固中档次消费群”及增加“餐饮组合的差异化”来渡过难关。其中低价位的餐厅会更重视餐饮组合的差异化,高价位的餐厅则是着重固守既有的消费群,有些还会兼顾中价位的消费群体。
-
客户经理金融岗位职责9篇(推荐)
在我们平凡的日常里,我们可以接触到岗位职责的地方越来越多,制定岗位职责有助于提高内部竞争活力,提高工作效率。一般岗位职责是怎么制定的呢?下面是小编为大家收集的客户经理金融岗位职责,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。客户经理金融岗位职责1一、部门职责1、根据总分...
-
【精华】金融述职报告范文
随着社会一步步向前发展,越来越多的事务都会使用到报告,报告中涉及到专业性术语要解释清楚。我敢肯定,大部分人都对写报告很是头疼的,以下是小编帮大家整理的金融述职报告范文,欢迎大家分享。金融述职报告范文1各位领导,同事们:在部门领导和同志们的帮助和指导下,本人...
-
金融的实习报告集合
在现在社会,需要使用报告的情况越来越多,报告根据用途的不同也有着不同的类型。我们应当如何写报告呢?下面是小编精心整理的金融的实习报告集合,仅供参考,大家一起来看看吧。金融的实习报告集合1作为一名金融专业的学生,也是根据学校暑期实习要求,我在20xx年x月xx日至...
-
金融专员岗位职责【范例7篇】
在现实社会中,岗位职责使用的情况越来越多,制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。大家知道岗位职责的格式吗?下面是小编整理的金融专员岗位职责,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。金融专员岗位职责11.负责公司投融资信息的收集、...