酒店员工的礼貌礼仪规范
(恰当的称呼)
在酒店服务中男士一般称先生,未婚的女性称小姐,已婚的称呼太太,对于无法确认的.,称呼小姐。在酒店内遇到熟悉的宾客,应尽量称呼姓或职位,以表示尊重。切不可用“喂”来称谓,与同事或上级相遇时应主动称谓,问好。
(接待礼仪中五声)
1客到欢迎声晚上好,中午好欢迎光临,欢迎您在这用餐,
2客助感谢声谢谢,多谢,麻烦你了,劳驾你了,
3客问应答声行,马上为您服务,请稍等,好的,马上就来。
4招呼不周歉声对不起,不好意思,很抱歉,
5客走欢送声请走好,欢迎在次光临,谢谢光临请慢走,欢迎再次光临。
询问声请问可以上菜了吗,您好请问这可以撤掉了吗,这道菜您满意吗,请问今晚的菜肴和您胃口吗,您好您是需要xx还是xx,
提示声您好请带好随身携带的物品,您好这道菜要尽快吃,凉了就不好吃了,您好稍让一下,您好小心楼梯
指示声您好这边请,里面请,您好这是xx请慢用,您好这是本酒店的特色菜,请动筷。
(接听电话的礼仪)接听电话铃声不超过三声,先问好并报出酒店的名称,您好,xx大酒店,有什么可以帮您的,如是预定电话,先聆听,询问预定人数,时间,日期,再将预定的地点告知宾客,最后复诉一遍才能确认。最后使用告别语,今晚见,再见。要等对方先挂断电话,才能放下电话,表示尊重。
(电梯使用礼仪)迎客送客在使用电梯时应注意,梯门开时,用手压住电梯感应电眼,不让梯门关闭,另一手引导宾客进入电梯,并挡住梯门,后与客告别,示意鞠躬并使用送客语。
(礼貌用语)
1晚上好,欢迎光临。中午好,欢迎光临,先生/小姐,您好,欢迎光临。
2请问您有预定吗/请问晚上几位用餐,/请问大概几位呢,这位客人是和您一起的吗/对不起,晚上的餐位已经满了,请稍后,我马上帮你安排,先生,您很久没来了,最近很忙吗
3请跟我来,这边请,里面请,小心台阶,这个餐位您满意吗
4请稍等,我马上叫点菜员为您点菜,这是本酒店的菜谱,请您过目。您好,您辛苦了,请用毛巾,/打搅一下,请用茶,
5您好,请问可以点菜了吗,请您稍等,马上为您上菜,xx很抱歉,我马上帮您催菜,真抱歉,请您再等几分钟,这道菜马上就来了
6打搅一下,这是xx,请慢用,今天我们推出xx特色菜,您不妨尝一下,您点的xx菜和xx酒相配很适合,您可以试试。
7您好,这个我可以撤掉吗,着道鱼我可以帮您分一下吗/请问酒还需要开吗/这是您点的酒吗/很抱歉,您点的xx菜刚卖完,我们还有xx也做的不错,您不妨试试,
8您好,您们今晚点的菜已经齐,请问还需要加菜吗/您今晚的菜肴还合您的胃口吗,请您提出宝贵的意见。您好,您今晚消费的菜金是xx,酒水是xx共计是xx/我收您xx钱,请稍等。/这是找您的钱,请收好,请带好随身携带的物品,请慢走,欢迎再次光临。
-
[优选]酒店销售部工作计划
时间过得太快,让人猝不及防,我们的工作又进入新的阶段,为了今后更好的工作发展,为此需要好好地写一份计划了。相信大家又在为写计划犯愁了吧?下面是小编整理的酒店销售部工作计划,仅供参考,希望能够帮助到大家。酒店销售部工作计划1针对销售部的工作职能,我们制订了市...
-
(优)酒店求职信范文
时光在流逝,从不停歇,我们又将面临求职找工作的挑战,感觉我们很有必要写求职信了。求职信要怎么写?想必这让大家都很苦恼吧,下面是小编整理的酒店求职信范文,希望能够帮助到大家。酒店求职信范文1尊敬的公司、单位领导:您好!我叫xxx,女,今年19岁,湖南省人。现就读于湖南涉...
-
酒店销售部述职报告(集锦4篇)
在不断进步的时代,报告与我们愈发关系密切,通常情况下,报告的内容含量大、篇幅较长。写起报告来就毫无头绪?下面是小编收集整理的酒店销售部述职报告,仅供参考,大家一起来看看吧。酒店销售部述职报告篇1从我到大酒店工作以来,是大酒店培养了我,我和大酒店在风雨中一路...
-
(热)董事长在酒店开业仪式上致开幕欢迎词3篇
在学习、工作生活中,用到欢迎词的地方越来越多,使用正确的写作思路书写欢迎词会更加事半功倍。那么问题来了,到底应如何写一份恰当的欢迎词呢?以下是小编精心整理的董事长在酒店开业仪式上致开幕欢迎词,希望对大家有所帮助。董事长在酒店开业仪式上致开幕欢迎词1尊...