1.鲜鸡，洗干净
2.姜片
3.虫草花洗干净后泡水
4.香菇泡水
5.鸡肉剁块
6.香菇切丝、姜片切丝
7.鸡肉加入糖、生抽、少量盐、花雕酒、生粉、油、姜丝一起腌制
8.腌制好的'鸡肉上铺上虫草花和香菇
9.放入电饭煲和饭一起煮，蒸熟即可