请客吃饭,一定要注意这些……
中国人有个习惯,习惯在餐桌上解决问题:谈生意要摆酒,签合约要摆酒,有矛盾要摆酒,有喜事也要摆酒。不说我们都是吃货,但是,餐桌文化实在是太重要了!
那么,你知道在餐桌上有什么禁忌吗?
注意①:不要随便劝酒年轻的时候,特别是在同学聚餐的时候,特别喜欢劝酒。往往是四五个男生围成一圈,互相劝酒。到了最后,就是互相拼酒了。
进入职场之后,之前养成的劝酒习惯真的要改。在正式的餐桌上,不是我们想敬酒,就能敬酒;不是我们想给谁敬酒,就给谁敬酒的。
曾经有一个同事,刚入职一个月。人很活泼,喜欢说话。在一次公司聚餐的时候,气氛正好,他就拿着酒杯,傻乎乎地冲到老总面前给他敬酒。
场面立刻就尴尬了。老总心想,这人谁啊?怎么不认识?旁边的主管生怕小员工惹怒老总,立刻与小员工碰杯,又说他醉了,赶快回去醒醒酒。
在餐桌上,只能够给熟人,或者同级别的人敬酒。员工一般不和老板敬酒,都是主管带着下属才能和领导敬酒的。如果实在弄不清楚如何敬酒,就随大流,众人的智慧一定没错。
注意②:点单有技巧假如一个同事参加聚餐,一坐下就拿过菜单本,一直翻来翻去不让别人翻看,其他同事会有什么感受呢?
假如一个同事一直占着菜单,还擅自叫服务员点菜,没有给别人考虑的机会,其他同事会有什么感受呢?
假如一个同事在点菜,点的.都是他自己喜欢的菜,其他同事会有什么感受呢?
在聚餐的时候,一般由请客的人点单。如果东道主特别大方,让同事自己挑选,这时候就要注意了,点单也有技巧。
如果是男性,就要展现绅士风范,点一两个符合大家口味的,或者是酒店的特色菜,把更多的点菜机会留给女性;
如果是女性,可以选择一个自己喜欢的菜,再选择一个特色菜,展现大度风范;
如果是请客的一方,就不要太过吝啬了,点一两个比较昂贵的特色菜,既能满足大家的味蕾食欲,又能满足自己的虚荣心,还能得到别人的称赞。
注意③:不要做长舌妇参加聚餐的时候,和不是很熟悉的人吃饭的时候,难免会遇到秘密。比如:
发现公司里的XX男和XX女是情侣,看来是地下情,没有让公司里的人察觉;
发现XX领导在就餐时有一些不良习惯,像是农民出身,不大文雅;
发现有人醉了,酒后吐真言,不小心告诉你他的秘密;
发现现某同事的老婆也被邀请来吃饭,而且和某领导眉来眼去。
在饭桌上,一不小心就会暴露自己,暴露了秘密。因为餐桌是一个放松的环境,让人们放松了警惕和防备心,从而不小心露丑。聪明的人会假装看不见,假装听不见,视若无睹。因为这些那些秘密,很可能让我们直接丢了工作。
注意④:夹菜有技巧聚餐吃饭时,一定要谨记各种餐桌礼仪,不要发出奇怪的声音,不要“飞象过河”,不要不用公筷,不要狼吞虎咽等等。当然,夹菜时也有注意事项。
如果有转盘,一定要转动桌盘,把想吃的菜移到自己前方,方可夹菜。夹菜过程中,要稳,尽量不要掉落在桌面上。
如果没有转盘,就多吃面前的几道菜,不要“飞象过河”,夹到对面去了。
如果你是男性,就不要随意给别人夹菜,尤其是女性,因为很多人会介意别人给自己夹菜,一是强迫心理,二是觉得不卫生。
如果你是女性,也不要随意给比人夹菜,可以微笑地告诉对方,某道菜很好吃,让他尝尝,表示自己的善意。
注意⑤:不要坐错位置在平时就餐中,也许大多数人都不会注意座次问题,但是在酒桌上,在聚餐时,这个问题就很明显,也很重要了。
一般来说,座次都是有请客的人安排的。请客的人按照宾客的身份、地位,合理安排好个宾客的位置。因此,在进入餐厅后,不要急于就坐,先和东道主和现场的宾客打招呼,等待东道主安排自己的作为再行入座。一般的座次安排如下图。
请客吃饭真的有大智慧,稍不留意可能就会犯了错,得罪了别人。因此一定要多加留意,小心谨慎。
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