行将消失的木刻艺术
上了年纪的宁波人,讲到谁家的兄弟姐妹长相酷似时,会用一句“活脱脱像印糕版印出来一样”的宁波老话来形容。印糕版,旧时宁波人逢年过节农闲时光自家用来制作印糕的木模板。通常的印糕版,长约一手,二三指宽,上面有几个凹进去的印模。花样多来自劳动和生活中常见的花鸟瓜果、牛羊鸡鹅、胖娃、鲤鱼等,也有福、禄、寿、喜等吉祥字。因为木头时间一长容易腐朽,不易保存,所以流传至今的印糕版大多数源自晚清、民国时期和解放前后。
印糕版可根据主人的喜好去定做或请来师傅家里做。这种师傅中的高手,可称为民间雕刻艺术家,寥寥数刀便能刻出各种各样的形状和惟妙惟肖的花样来,花卉果实概括为图案形纹样,动物夸张变形,如猪刻成球状,拱嘴朝天,煞是有趣,极符合乡间百姓的审美趣味。制做印糕,是女人们的事,大多是左邻右舍合起来做,一来拿拢来的印糕版多,花样丰富;二来,人多闹猛。将五谷杂粮磨成粉,拌入蜜糖桂花等作料,糅合后,在印模中一一揿实、刮平,然后将印糕版翻过来拍打几下。“微型浮雕”就从印模中脱颖而出。一排排摆在蒸架上,搁在灶房火生得旺旺的火缸上蒸烘。在散发着烟火味的香甜中,女人们边观赏,边品尝,其乐融融。小孩子们会去挑来好看的印糕往嘴里塞,还要把衣兜装得鼓鼓的。不管是谁家的,都不会计较。
在木制印糕版的鼎盛时期,家家户户做糕点不仅仅是纯粹食用,更多是为了各色各样的民俗活动,例如喜事、丧事、祭祀、踏青,或是逢年过节。不同场合都有它应景的木糕版,譬如栩栩如生的元宝,是用来求财的;枝开叶散的树形木糕版用以象征多子多福;还有猪头形状的印糕版,做出来的团子替代真猪头用作祭祀,等等。时至今日,木制印糕版已经历了上千年历史,现在的印糕版,不管是木头还是塑料、不锈钢,早已单纯地沦落为一种工具,至于做出来的糕饼上会有什么花样或字样,已经不那么重要了。
这种传统纯手工工具即将悄悄隐退江湖,取而代之的是塑料和金属制成的印糕模。而有一个杭州人,决心在这种“飘香的木刻艺术”即将消逝之前,为它写一本“正史”。人民美术出版社中国传统手工艺文化书系中的杨光宇新著《中国传统印糕版》行将为我们揭开印糕版这个在中国存在千年以上的`古老手器物的神秘面纱。
要给印糕版写一本“正史”,这是杨光宇老师想了整整一年多的主意。杨光宇先生是杭州师范大学美术学院现代美术馆负责人,是一位出色的书画家,长期从事工艺美术创作、教学与理论研究。“据我所知,至今为止全国还没有一个人对传统木制印糕版专门写过专著,我决心要做这第一个人”。快60岁的他,因为职业关系,对传统原生态的东西一直很感兴趣。从第一块五味和月饼模开始,一发不可收拾,至今杨老师收藏了800多块木制印糕版,花了近10万元钱。在杨老师收藏之中,最早的一块出自明代,刻的是一个穿华服的官员,寓意“节节高升”,距今已有300多年历史。杨老师对印糕版也不是照单全收,花样过于简单的不要,重复收藏的也不要,所以这800来块印糕版,块块都能讲出一个故事来。
印糕版里有着丰富的并且渐行渐远的民俗文化,倾注了千年来朴实的中国百姓对美好生活的向往和憧憬,印糕版的来历、工艺与种类、纹饰及寓意及其收藏研究在这本书中都有详细的阐述。什么时候这种精致的古老的吃的艺术能重新回到我们生活中来呢?在新的时代下,继续迸射出璀璨的光芒,或许这也是杨老师撰写此书最大的心愿了。或许在未来的某一天,这种飘香的木刻艺术会从人们的视野中完全消失,但是我想它曾经带给我们的香甜喜悦会一直萦绕在我们的心头。
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