1. 鸡蛋加糖打匀
2. 黄油化开，准备做饼皮
3. 鸡蛋过筛
4. 面粉过筛打入蛋液加入黄油搅拌
5. 混合蛋液过筛
6. 加热平底锅，离火倒入混合液，注意要小火不时的离火，每一次重新倒入蛋液都的使锅凉一会，不然饼会摊不开
7. 饼皮做好，越薄越好
8. 切芒果，打淡奶油。奶油要隔冰水打法（可以提前把水倒入盆中放入冰箱，淡奶油加糖）
9. 包上即可，冰镇后更加