除夕吃团圆饭习俗的内涵和意义
年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。以下内容是本站小编为您精心整理的吃团圆饭的意义,欢迎参考!
除夕吃团圆饭习俗的内涵和意义年夜饭(the dinner on new year's evening )又称团圆饭,是农历除夕(每年最后一天)的一餐。这一天人们准备除旧迎新,一家相聚,共进晚餐。一年一度的团年饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。
一年一度的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令“一家之主”在精神上得到安慰与满足,老人家看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费,这是何等的幸福,而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情。
孩子们在玩耍放爆竹的时候,也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻,年菜都在前几天做好了,而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方,大年七年级的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时,家家户户传出的砧板声,大街小巷传出的爆竹声,小店铺子传出算盘声和报帐声,再夹杂着处处的说笑声,此起彼伏,洋洋盈耳,交织成除夕欢快的乐章。
吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅.一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜。这天即使不会喝酒的,也多少喝一点。
年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子(吃饺子的习俗是从汉朝传下来的`),是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。新年吃馄饨,是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地才有了宇宙四方。长面,也叫长寿面,新年吃面是预祝寿长百年。
除夕吃团圆饭习俗的内涵和意义年夜饭又称“团年饭”,除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备辞旧迎新,吃团圆饭。在我国古代,一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年,由此可见“团年饭”对中国人来说是何等的重要。
吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻,人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛。桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅,一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、鲍鱼等食物煎炸后吃,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
过年这天,即使不会喝酒的,也会多少喝一点。在古代,过年喝酒,非常注意酒的品质,有些酒现在已经没有了,只留下许多动人的酒名,如“兰尾酒”、“宜春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等等。
【拓展阅读】年夜饭的禁忌
不动鱼
年夜饭上的一盘鱼是不动筷子的,图一个年年有鱼(余)的好彩头。
成年人别喝汤
成年人还最好不要喝汤,意思是成年人总在外面奔波,外面汤汤水水的总不好。
吃冬笋炒肉
一盘冬笋炒肉象征着“节节高”,不管你是否爱吃,都要吃一点。主要用黄花菜、香菇、豆腐干、冬笋、肉丝等炒成的“和气菜”端上后,大家也都要象征性地吃一点,特别是兄弟姐妹、婆媳妯俚,这意味着吃这道“和气菜”来年大家一切都和和气气。
不能说蒜
吃饺子的时候,蒜!绝不能说。蒜与算同音。年关清帐,是老规矩。最令人头疼、劳神、费力、得罪人。心里都做了病了,一提起来就不痛快。不能说的还有:完了、破了、没了、少了、等等,就是图个吉利。
一般,年夜饭要吃2~3个小时,同时,晚辈给长辈敬酒,长辈也要给晚辈回酒,顺便说一些有针对性鼓励的话,还给晚辈压岁的一份红包,红包钱不多,只要心意到就行了。而且,年夜饭一般都煮得很多,在古时候,大户人家从年七年级到九年级都不烧红锅的。
吃完年夜饭,大家喜欢围坐在一起,剥着瓜子花生和米糖,说笑着守着岁,到了晚上11点多钟,该是接灶神的时候,大人们便来到贴着“上天言好事、下界保平安”的厨房灶边,象征性地放一挂鞭炮,算是接了灶神。
-
汽车销售的经典技巧集合
汽车销售的经典技巧集合1一:来电客户:目的:让客户知道要联系的销售顾问,提供联系方式!xx先生,您好!感谢您的来电咨询!一汽大众销售顾问小合为您服务,欢迎您的来店亲临体验!祝您及家人身体健康,事事如意!二:一次来店客户:目的:加深客户对销售顾问的印象!xx先生,您好!感谢您...
-
[热]彩妆技巧之如何化眼妆
各位天然呆的女生们,如果你的男友被拥有小猫眼神、电力大概有20万伏特的正妹抢走了,那你现在快把眼泪擦一擦,以下几个眼妆顺序小诀窍,要让你的眼神重新接上电,快学起来!妆前保养的顺序化妆水→精华液→乳液这个最基本的顺序,每个女生应该都跟吃饭一样自然了吧?洗完脸...
-
与人交流的技巧6篇(优选)
与人交流的技巧1学会与人沟通交流的方法:丰富人生经历让你能更加精准地表达意见内向的人与外向的人同处在一个岗位,做得往往比说得多,但是由于不善于交流,有时候就会显得词不达意。为了能够让自己说出来的话更加精准,就需要历练自己的人生,读万卷书,行万里路,见多自然...
-
期末考试分析报告
在当下社会,接触并使用报告的人越来越多,通常情况下,报告的内容含量大、篇幅较长。相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧,下面是小编为大家整理的期末考试分析报告,仅供参考,希望能够帮助到大家。期末考试分析报告1周一上午淘淘返校,发试卷,评三好。等10点多去接他时,...