金铃子是什么- 金铃子怎么吃
金铃子不仅口味独特,它含有丰富的维生素A和维生素C,十分难得。而且它还能入药,以下是本站小编搜集并整理的金铃子有关内容,希望在阅读之余对大家能有所帮助!
金铃子是什么金铃子俗称癞葡萄、红娘娘,是儿时在西渚时常见到的水果。过去的小镇,田间篱角、墙前屋后,总少不了它的身影。成熟的金铃子,有着金黄色的外壳,上面鼓凸着大小不等的疙瘩,确实有些像苦瓜。虽然“卖相”不佳,它却依然十分得儿时我们的欢心。轻轻一捏,金橙色的外皮便爆开来,露出里面鲜红鲜红的果肉,绒绒地聚在一起。吮上一口,除了清甜,一股乡间的自然气息混合着童年的记忆就这样在舌尖荡漾开来。
金铃子俗称赖葡萄,金黄色的外壳,上面鼓凸着若干大小不等的颗包,有些像苦瓜,和苦瓜同属于葫芦科植物,但不是同一种作物。
苦瓜味苦,是蔬菜,可凉拌或熟食。赖葡萄是水果,成熟时,瓤是红的,味甜,含有丰富的维生素A和C。由于二者叶子和果实外形一样,所以不好区别。但苦瓜只要成果就可食用;而赖葡萄必须成熟才可食用,有的成熟后,果实会裂开,掰开金铃子,里壳是金橙色,里面躺着无数鲜红的籽粒,绒绒地聚在一起。整个水果颜色非常艳丽,不由令人馋诞欲滴。它的学名是金铃子,但小时候,我们一般叫它的俗名——赖葡萄。
说是赖葡萄,是与水葡萄相对应的。那时普通的葡萄,即水葡萄也有,但不算多。因为相对难伺候,要修剪、追肥什么的,成熟期又长,没个两年三载结不了多少果,所以水葡萄在我们眼里就金贵。而这赖葡萄不同。随意在角落洒几颗种子,不去管它,来年就会发现在牵牛花、指甲花、爬山虎之间,冒出了一簇新的绿芽。入夏,藤上已然结满了累累果实,先是绿的,渐渐就变黄了,变成了赖葡萄。这赖葡萄似乎带着一股“赖”气带到世间。它是不登大雅之堂的,在孩子们的眼里,它只能和那些牵牛花指甲花为伍,属于土花土果之列,生来低贱。是的,谁让它见了风就是雨的疯长,用不着操心,就像丫鬟,不是小姐的命。越是近茅厕猪圈一类的地方,长得越盛,果也越多。至于为什么叫它赖葡萄,没有太确切的解释。用孩子们的说法,因为外壳长满小包,像人脸上的痘坑或麻子,乡里方言,麻子即赖子,所以就叫它赖葡萄了。这个说法其实只解答了一半。赖是回答了,可葡萄是怎么回事?四目相对,无言。当时想来,应该是因其味美,将之想像成葡萄的口感了。既然屈之水葡萄一等,叫个赖葡萄也算抬举它。
金铃子怎么吃金铃子这个名字一听就觉得是很有营养价值的水果,其实看名字也不能说明什么,但是对于这种食物来说,确实含有非常丰富的营养的。
步骤/方法:
第一就是金铃子含有比较多的维生素,其中含量比较多的就是维生素A和维生素C,维生素A对于我们的视力是非常有好处的',尤其是对于治疗夜盲症是很有好处的,其次就是维生素C对改善我们的皮肤也是很有好处的。
第二就是金铃子含有的矿物质也是非常多的,一方面是可以补充我们身体需要的营养的,另一方面也是可以帮助平衡我们身体的内环境,同时也是可以平衡我们人体的酸碱度,含有比较多的矿物质,尤其是一些正在长身体的孩子来说是很好的营养水果,其次因为含有的有机酸对于预防一些心血管疾病是非常有好处的。
第三就是因为金铃子含有的膳食纤维也是非常多的,可以很好的帮助我消化食物,对出现的腹胀有很好的效果,其次就是金铃子还有清热解毒的作用,对于排出我们体内的肝火也是非常有用的,是消火消炎的一个很好的选择。
注意事项:
关于饮食方面,我们还有很多需要学习的,希望我说的这些,可以对大家有那么一些作用,最后希望我们大家都可以吃的健康,健康的饮食。
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