制作窝窝头的步骤
第一步
将在热水里泡好后的红枣去核,切成小碎丁。
第二步
将玉米面粉、糯米粉以及切碎的红枣丁一起倒入碗中备用。
第三步
将牛奶倒入锅中,加入适量糖,煮开后关火。
第四步
把煮好的.牛奶慢慢倒入第二步混合好的面粉中,用筷子边倒边搅拌。
第五步
将面团用手揉成光滑的面团之后,裹上保鲜膜,醒15分钟。
第六步
之后就把面条搓成长条形状;用刀切成相同大小的小剂子。
第七步
取一个剂子,用一只手的手指整形成小窝头,底部顶出一个小窝。
第八步
把做好的窝窝头放在蒸笼的湿润屉布上,盖上盖,静置10-15分钟左右。
第九步
开大火烧开后转中火蒸20分钟左右。
第十步
清甜可口窝窝头可以吃了。
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