西红柿炖牛肉的制作方法
第一步
首先,我们准备好食材,然后需要在西红柿的底部切两刀。
第二步
接下来就是给西红柿去皮了,一般用热水泡泡比较好去皮。
第三步
接着,把去皮后的.西红柿切成大小差不多的小块。
第四步
第五步
接着就是把配菜土豆以及胡萝卜切成块
第六步
接下来就是炒西红柿了,用热油爆炒西红柿直至出汤为止,记住要加番茄酱。
第七步
然后就是把西红柿汁放入砂锅里用小火开始炖,锅里需要放生姜、葱、花椒、牛肉以及料酒等东西。经过一段时间后(一小时左右)在砂锅里放入土豆块以及胡萝卜块。放入以后把锅里的葱花以及花椒取出来,再用小火接着炖里面的东西,直至土豆以及胡萝卜柔软为止
第八步
等上面步骤做完以后,再用大火熬制,期间需要放盐。一段时间后装盘即可。
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