餐饮店长销售计划
时光在流逝,从不停歇,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,来为以后的工作做一份计划吧。可是到底什么样的计划才是适合自己的呢?以下是小编收集整理的餐饮店长销售计划,希望能够帮助到大家。
一、营造和谐氛围,打造学习团队;严管重教,少训多教。
管理工作不是单纯的照章办事,要以理服人,以德服人。“管”靠制度,“理”靠感染。员工犯错误,不能一味去批评、指责、处罚。重要的是对其进行教育,让他们反省自己的错误在哪里。及时进行改正,同样的错误下次一定不能重犯;多组织各类文体活动和培训课程,玩就玩个痛快,学就学个认真、踏实。在丰富员工文化生活的同时又能补充到知识能源,永葆企业活力。
二、以销售维系为根本,婚宴市场是先锋。
首先,我们自己的思路要清晰,知道我们的顾客群,明白我们的服务对象,制定我们自己的服务模式,知道我们的顾客最重要的'要求,恰到好处的进行销售与维系,用心去感受,真诚去体验。
其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官,系统全面的做好各项细节服务工作,带动我们的中餐零点稳中攀升,并且要让我们的婚礼策划人及司仪到全国各地去参加有关婚庆知识的学习与培训,使我们永发家园的婚礼做到,不拘一格。让每对新人都在草原兴发留下美好回忆,以此带动身边的亲朋好友,把平时的家庭聚餐、同事聚会、生小孩、过生日、过寿等宴请都来我们永发家园,并且能享受到家的感觉。
三、五常管理为标准,持之以恒是关键。
五常在我们的企业相对来说提的还是比较早的,但运用的如何、实施的如何,我觉得它与我们的执行力有直接的关系,我们的员工对此意识可能不强,但我们的管理人员必须有灌输、倡导、示范、检查、监督的意识,并对此有深刻的认识与体会,把它作为一项管理工具运用到工作中去,并与大家共同研讨此方法的好处,与以前的工作相比较,他们的思想就会慢慢改变,使员工形成自觉、主动的质量意识和规范意识,提高工作效率,提高服务质量。
四、培训学习不放松。
在工作中我们每个人都需要新的能量补充,企业因员工的努力而发展,员工因企业的成长而进步。我们永发家园倾力为员工创造学习机会与氛围,大力支持、帮助、督促员工不断学习,成长进步。利用装修停业时间,为员工量身定做培训方案,使每一位员工都有新的知识补充,新的活力和新的激情,为我们企业发展做出努力,为我们自己的职业道路奠下坚实的基础。
五、安全时刻记,节约要认真。
安全是经营的基础,是我们工作的前提,每周四是我们的安全检查日,每餐的餐前、餐中、餐后检查一定要认真执行,水、电、液化气、企业财产等检查一定要落到实处,为企业一份安全保障,把所有的易耗品归类、量化,并认真妥善保管,坚决抵制长流水、长明灯、物品浪费,职工餐浪费现象。
六、硬件维护保养不落下。
设施设备的维护与保养工作我们要养成良好的习惯,天天检查,及时报修,及时进行解决,让顾客每到一处感受到空气的清新、玻璃、餐具洁净明亮,花草充满生机,辅助设施整齐干净,给顾客留下优雅、温馨、惬意的美好印象。
在20xx年的工作中,我们一定要按照工作计划严格认真执行每一项工作,把创新经营、创新管理、创新服务、创新出品,作为我们永恒的工作主题,让我们携手共进,再接再厉,再创新的辉煌!
-
酒店火灾应急处理预案
在日常生活或是工作学习中,难免会面对无法预料的突发事件,为了可以第一时间作出应急响应,可能需要提前进行应急预案编制工作。那么优秀的应急预案是什么样的呢?以下是小编精心整理的酒店火灾应急处理预案,仅供参考,希望能够帮助到大家。突发事件应急处理小组组长:总经...
-
酒店的辞职报告锦集
在现在社会,报告的使用频率呈上升趋势,报告具有成文事后性的特点。你所见过的报告是什么样的呢?以下是小编帮大家整理的酒店的辞职报告锦集,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。酒店的辞职报告锦集篇1尊敬的酒店领导:你好!十分感激酒店领导给予我在那里工作...
-
[优选]酒店销售部工作计划
时间过得太快,让人猝不及防,我们的工作又进入新的阶段,为了今后更好的工作发展,为此需要好好地写一份计划了。相信大家又在为写计划犯愁了吧?下面是小编整理的酒店销售部工作计划,仅供参考,希望能够帮助到大家。酒店销售部工作计划1针对销售部的工作职能,我们制订了市...
-
酒店员工简短辞职报告(合集)
在人们越来越注重自身素养的今天,需要使用报告的情况越来越多,写报告的时候要注意内容的完整。为了让您不再为写报告头疼,以下是小编收集整理的酒店员工简短辞职报告,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。酒店员工简短辞职报告1尊敬的领导:您好,首先非常感谢这一年来您们对我...