沒有籤合同的實習生怎樣要回我5月份的工資

實習期間的實習生要離開公司，有沒有規定說要不要提前多少天向公司通知不做了。可不可以當天就走。有什麼辦法要回我前一個月份的工資，急啊！！誰能告訴我。有沒有什麼法律文件能保護實習生的`權益？？？？？