範文齋漢堡的做法步驟
美食3.19W
1. 把除了黃油以外的東西放入麪包機，開啓揉麪模式，揉到麪糰基本成形的時候加入黃油，繼續揉到麪糰能形成手套膜
2. 把麪糰放在溫暖處發酵至兩倍大小，用手摁一下摁的窩不下陷也不回縮就好了
3. 把發酵好的麪糰排氣，整形（我分錯了，分成了六個，但這個配方分五個最合適）
4. 放如溫暖溼潤的地方進行二次發酵40分鐘左右，發好後刷蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱180度烤15分鐘即可
5. 漢堡胚從中間切開，夾上自己喜歡吃的東西就行了
標籤：漢堡
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