關於蘋果派的做法步驟
1.蘋果削皮切成小塊,加入100g砂糖,在平底鍋中小火熬煮,
2. 擠入半個檸檬汁
3. 50g黃油軟化
4. 將麪粉泡打粉混合,打入一個雞蛋,加入軟化的黃油,揉成一個光滑的麪糰
5. 將麪糰等分爲兩份,取出其中一份擀成圓形,並放入派盤中,沒有的可用一般的`盤子代替,鋪滿後裁掉多餘的邊
6. 用叉子在底部扎出小孔
7. 倒入熬煮好的蘋果餡
8. 將剛剛留出的另一半麪糰擀開來,切成長條,互相疊加編織出花紋,注意橫一條豎一條,並且上下壓錯開來,最後表面刷一層蛋黃液
9. 放入烤箱上下170℃,30分鐘即可
10. 切開來,屋裏都是蘋果香
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