酒店儀容儀表標準

飯店的服務一經開始就無法退換，這就要求每位服務人員必須注意自己的形象舉止，要擁有儀容端莊、儀表得體、舉止文雅、語言文明的服務禮儀。集團人事管理中心通過調研、徵求意識，結合飯店的實際情況，參考國際禮儀慣例、我國服務禮儀慣例和民族風俗習慣制定了《酒店服務禮儀標準》。其標準如下：

一、儀容

(一)員工在崗時應精神飽滿，表情自然，面帶微笑。

(二)說話時應語氣平和，語調親切，不可過分誇張。

(三)眼睛應有神，體現出熱情、禮貌、友善、誠懇。

(四)遇事從容大方、不卑不亢。

(五)與客人交談時，目光應自然平視，不應上下打量客人。

二、儀表

(一)服飾

1、飯店公司全體員工按規定統一着制服，並穿戴整齊。

2、制服應得體挺括，不應有皺摺、破損、污漬，領子、袖口、褲腳要保持清潔，不應挽袖子或褲腿。

3、男士着單排扣西服時，兩粒釦子扣上面的第一粒，三粒釦子扣上面的兩粒，女士着西裝時，應全扣上。

4、工號牌要佩戴在上衣的左胸上方，工號牌水平，不得歪斜。

5、制服釦子應齊全、無鬆動。

6、不應在服裝上佩戴與規定不符的飾品，如胸花、鑰匙鏈、小裝飾物等。

7、除制服配套用腰帶外，一律系黑色腰帶。

8、男員工着深色襪子、女員工着肉色絲襪，襪子不應有破洞或抽絲，應每天換洗。

9、鞋子應保持乾淨、不變形、無破損，不得有污點、灰塵;皮鞋每天要擦拭，保持光澤度，鞋帶要繫好，不可拖拉於地面。

10、非工作需要不得將制服穿出飯店區域外。

(二)髮式

應保持頭髮的清潔、整齊，不得有頭垢、頭屑，發乾應光滑柔軟，要有光澤。色澤統一，發乾和髮尾沒有出現兩截顏色，不得將頭髮染成自然色黑色以外的'顏色。 要穩重大方，忌個性張揚。部門內員工的髮型要相對統一。

1、男員工髮式標準

分縫要齊，不得留大鬢角、前發不蓋額、側發不蓋耳、後發不蓋領。

2、女員工髮式標準

(1)長髮應盤起，髮髻不宜過高或過低，以不過衣領爲標準。

(2)短髮不能過領，虛發應用髮膠類化妝品定型。

(3)額前頭髮不可擋住視線，不得留有額前的虛發(劉海)。

(4)頭上不得佩戴規定以外的裝飾品。

(三)修飾

在工作崗位上的員工應注意修飾，正確得當的修飾能給人以愉悅，得到顧客的認同，提升飯店的層次與形象，提高員工的氣質與修養。修飾可分爲：

1、面部

(1)員工應保持面容的整潔，上崗前應做好面容檢查。

(2)男員工應養成每天刮鬍子的習慣，不得留有鬍鬚。

(3)鼻毛、耳毛要經常修剪不得外露。

(4)要保持口腔和牙齒的清潔與衛生，不應吃容易造成異味的食物(比如：大蒜、大蔥、洋蔥、臭豆腐等食品)。

2、手部

(1)經常保持手部乾淨衛生，常洗手，特別是指甲縫一定要清理乾淨，不得有殘留物。

(2)男女員工均不得留長指甲，指甲應經常修剪，經常修剪指甲，指甲長度以不超過1毫米爲標準，不得在崗上或客人面前修剪指甲。

(3)女員工如用指甲油，應選用與膚色統一或透明的指甲油。不應使用其它顏色，或在指甲上描紋圖案。

3、首飾

(1)男女員工均不佩戴耳環、鼻環、手鐲、手鍊、腳鏈、別針等飾物。

(2)女員工可戴簡潔一點的耳針一對(直徑不應超過2毫米)。

(3)已婚男女員工可佩戴一枚結婚戒指(戒面不應超過5毫米，飾物高不應超過5毫米)。

(4)佩戴項鍊或在脖子上掛飾品不得外露。

(5)佩戴手錶要以正裝爲主，不得戴過分張揚的手錶。

4、化妝

(1)女員工應統一化淡妝，不得濃妝豔抹，選擇眉筆、眼影、脣膏的顏色應協調自然，粉底不宜過厚，顏色不宜過深或過淺。

(2)不得在皮膚外露處紋身。

(3)使用香水味道不宜刺鼻，要清新淡雅。

(4)要避人化妝，不得在客人面前或對客服務區域內照鏡子、描眉、畫脣、施粉等。

5、個人衛生

(1)每次上崗前都必須自行檢查一次，以樹立大方得體、乾淨利落、溫文爾雅的五星級飯店服務人員良好的外部形象。

(2)應經常保持個人的清潔衛生，要勤洗澡、勤換衣。

6、注意事項

(1)不應在崗或客人面前打領帶、提褲子、整理內衣。

(2)不可做檢查褲裙拉鍊是否拉好，拉直下滑的襪子等不雅的動作。

(3)不應在崗或客人面前摳鼻子、剪鼻毛、剔牙齒。

(4)在崗時不可打哈欠、打噴嚏、咳嗽，控制不住應迴避客人。